08.12.2019 5179

Немецкие традиции: самые интересные и забавные





 

Немецкие традиции: самые интересные и забавные: Как в Германии связаны Новый год и свинец? Какие привилегии есть у постоянных гостей немецких пивных баров? Что такое Schultüte - «школьный кулёк»? Обо всём этом читайте в нашей статье!

Традиции и обычаи - неотъемлемая часть любой нации, это то, что порой существенно отличает жителей одной страны от других. Германия тоже не исключение. Обычаи этой страны порой непонятны иностранцам, например, русская девушка будет очень удивлена, получив в подарок букет из десяти роз, или увидев, как перед церковью благословляют … коней. Но обо всём по порядку! В этой статье вы узнаете о самых интересных и необычных традициях, существующих в Германии.

Новый год и... свинец

Новый год или Сильвестр (Silvester), как его принято называть в Германии, - праздник, который имеет множество традиций. Помимо весёлого застолья и фейерверков в разных землях торжество сопровождается разными действами. Например, в северной части Германии 31 декабря дети надевают интересные наряды и ходят по улицам, требуя сладости. Традиция, которой уже более 300 лет, носит название «Rummelpottlaufen», ей более 300 лет. Как гласит легенда, такие громкие шествия распугивают демонов (кстати, немного напоминает Хэллоуин).

Но как же у немцев взаимосвязаны Новый год и свинец? Дело в том, что это тоже одна из давних традиций – гадание в новогоднюю ночь. Свинцовые фигурки (специальные наборы продаются перед Новым годом в магазинах и стоят несколько евро) кладут в ложку и растапливают над зажжённой свечкой. Получившуюся жидкость выливают в воду, где она обретает причудливые очертания. Согласно поверью, удачу в любви сулят фигурки, которые будут похожи на звезду или розу.




У немцев есть и своя «Ирония судьбы». Каждый год в новогоднюю ночь в Германии смотрят английскую комедию «Dinner For One» («Ужин для одного»). Фильм был снят в 1963 году. До сих пор его ежегодно транслируют по телевидению. В сюжете идёт речь о 90-летней даме, которая отмечала свой юбилей. На торжество она пригласила своих друзей и совершенно забыла, что их давно нет в живых. Верный дворецкий, не желая огорчить престарелую хозяйку, по очереди переодевался в разных гостей и выпивал со старушкой бокал вина.

Талисманы удачи, особенно в праздники, в Германии тоже свои. Символами везения здесь считаются божьи коровки, листы клевера и трубочисты. В предновогоднюю пору их продают во всех магазинах. Это марципановые конфеты, выпечка, фарфоровые статуэтки или наклейки. Ещё один «немецкий» способ привлечь удачу звучит очень интересно. Суть заключается в том, что косточку карпа, приготовленного к празднику (а это типичное новогоднее немецкое блюдо), нужно положить в свой кошелёк и носить там целый год. Дольше, пожалуй, у вас и не получится её хранить, ведь со временем начнёт появляться странный запах...

Кстати, об угощениях. Одно из самых излюбленных немцами блюд на новогоднем столе - раклет. Это превращается в целую церемонию - каждый гость получает специальную лопаточку, которую наполняют картошку, солёные огурцы, овощи или грибочки, а поверх всего кладут кусочек сыра. Всё это запекается в раклетнице, которая стоит в центре стола. Процесс приготовления блюда сопровождается душевными беседами, а расплавленный сыр добавляет пикантности вкусному блюду. Ну а ещё больше интересных фактов про немецкий Новый год читайте в нашей статье.

Традиции дарения подарков

Рождество в Германии - главный праздник в году, по своей важности превосходящий Новый год. Ну и, конечно же, все подарки приходятся именно на 24-25 декабря. В большинстве семей именно в канун Рождества, или Святой вечер, происходит церемония дарения подарков - Bescherung, ни днём ранее, поэтому все очень ждут этот момент. И если вы хотите сделать кому-то долгожданный подарок, лучше преподнесите его к Рождеству, кстати много интересной информации о Рождестве мы собрали для вас в ещё одной нашей статье. И да, здесь любимая нами махинация в стиле «давай купим сейчас, но будет как-будто на Новый год» не пройдёт! :)

 

 


Если в России при дарении цветов трепетно относятся к их количеству, то немцы на это зачастую даже не обращают внимание. Чётное количество цветов в букете или нечётное – не играет никакой роли. Зато при выборе цвета стоит быть внимательными: белые цветы часто считаются траурными, а лилии в Германии многими (но не всегда!) воспринимаются как похоронные цветы.

Что касается самих подарков, то здесь немцы, как и везде, придерживаются скромности в плане расходов. Негласная верхняя граница стоимости подарка не должна превышать 20 евро, за исключением каких-то редких индивидуальных случаев. Если вы не желаете, чтобы человек, получивший ваш подарок, считал себя должным, придерживайтесь данного ценового диапазона.

Немцы очень ценят ручную работу, поэтому подарок Handmade будет очень высоко оценён. Если же вы не знаете, чем увлекается или интересуется человек, которому хотите преподнести подарок – пользуйтесь уже ставшим традиционным в Германии вариантом – подарите так называемый Gutschein - подарочную карту, их можно приобрести практически в каждом магазине.

Благословение лошадей

Здесь нет ошибки - именно такая религиозная традиция (Pferdewallfahrt) до сих пор ещё присутствует в Германии, а если быть точнее - в земле Тюрингии. Этот обычай очень древний, ему уже более 350 лет. Интересное действо происходит каждый год 2 июля, после праздника явления Девы Марии Елизавете в тюрингской деревушке Этцельсбах. В небольшой часовне католики проводят богослужение, после чего происходит церемония благословения лошадей.




Как гласит легенда, в 16 веке неподалёку от этого места посреди поля была найдена пиета. Когда лошади крестьянина отказались идти дальше, он осмотрелся по сторонам и обнаружил драгоценную реликвию. Икону, вырезанную из дерева, поставили в часовне, а паломничество на лошадях стало ежегодным обрядом.

Первый раз в первый класс!

Как известно, в Германии нет единого дня начала занятий у школьников - в каждой земле даты начала школы различаются. Как правило, учебный год начинается в августе. Если в России принято 1 сентября идти в школу с букетом цветов в подарок учителю, то в Германии обычаи совершенно другие.

Для первоклассников начало школы - долгожданное событие, ведь они знают, что во время праздника каждый из них получит подарок - Schultüte, «школьный кулёк», наполненный игрушками, сладостями или школьными принадлежностями. Эту традицию немцы свято чтят уже на протяжении двух столетий. Так называемый школьный кулёк имеет конусообразную форму с завязками сверху. Его длина составляет порядка 75-80 см. Некоторые родители мастерят его вместе с детьми, другие покупают в магазине.

В первый день немецких первоклашек знакомят с учителем, школой и классом. Кроме того, в этот день во многих школах принято ходить в церковь, где совершается торжественная служба и молебен за предстоящий учебный год. Кроме того, дети принимают поздравления от католического пастора.

Своё дерево в центре города

Германия – «зелёная» до мозга костей страна. За насаждениями здесь следят очень тщательно, каждый год увеличивая количество посаженных деревьев и кустарников. Государственные службы не всегда справляются с задачей по уходу за газонами и зелёными насаждениями, тогда в роль вступают волонтёры, которые следят за деревьями: обрезают сухие ветки, сажают новые растения.




Каждый гражданин Германии может стать «крёстным» одного из деревьев или взять под шефство целую общественную грядку. Например, в Кёльне в день дерева, который здесь отмечают 25 апреля, каждый желающий может оформить шефство над деревом. Но не думайте, что это так просто. Для этого нужно оплатить специальный взнос, который составляет ни много ни мало 600 евро. Такую же сумму доплачивает Grünflächenamt – ведомство, ответственное за озеленение. Имя дарителя и дата посадки вносятся на табличку, которая будет висеть на дереве. Несмотря на дороговизну, эта традиция становится популярной. Организаторы фонда с гордостью заявляют, что число деревьев, подаренных городу уже свыше 400.

Если вы не готовы отдавать 600 евро, а деревце посадить очень хочется, есть вариант более бюджетный. То же самое можно сделать за символическую плату в пять евро, а саженец будет посажен в лесу одной из земель Германии и даже в Индии.

Кстати, в Германии есть ещё одна экологическая традиция, связанная с движением в защиту климата. Зародилась она в земле Шлезвиг-Гольштейн и постепенно распространяется в другие регионы. В день единства Германии, 3 октября, немцы высаживают деревья. Про этот праздник можете подробнее почитать в нашей статье «3 Октября – День немецкого единства».

Если вам за 25…

Весьма интересная традиция есть у молодых немцев. Ну то есть у тех, которым за 25... В день рождения своих холостых друзей они очень любят их потроллить весьма безобидным и забавным способом.

 

 


Непонятно, причём здесь носки, однако именно из них вокруг дома неженатого именинника натягивают гирлянду, а затем ему постепенно за каждые несколько из этих развешенных носков нужно выпивать крепкий алкогольный напиток. Ну и конечно, при этом добрые друзья всегда стараются развесить как можно больше носков :)

Стол для постоянных гостей

Одна из любимых традиций немцев - объединяться в кружки, группы по интересам, причём собираться регулярно: раз в две недели, в неделю, или даже каждый день. Как правило, место сборов – какая-нибудь пивоварня, бар или паб. Казалось бы, ну и что тут необычного! Однако в Германии такие регулярные гости получают множество привилегий.

Например, за ними автоматически резервируется одно и то же место, куда не пускают остальных посетителей. Постоянный стол, так называемый Stammtisch, - бонус для регулярных гостей - Stammgäste. Кроме этого, им предоставляются многочисленные скидки, а то и вовсе действует отдельный прейскурант. В некоторых пивоварнях у таких постояльцев уже даже есть свои персональные кружки!

Эта традиция выглядит очень мило, где вы ещё такое встретите? Когда, к примеру, дедушки, которые когда-то вместе учились в университете, каждую неделю собираются своими группками и мило общаются за одним и тем же столом в одном и том же месте.

Однотонные гирлянды, гусь и пряники

Самый главный праздник в году у немцев, как мы уже говорили выше, конечно же, Рождество! Таинственность, романтика и вера в чудо пронизывают всю атмосферу, начиная с ранней осени. Про этот праздник можно найти много информации, начиная от Адвент-календарей, заканчивая украшениями на ёлках (кстати, часто немецкие семьи ставят на ёлки в качестве украшений настоящие маленькие свечки!). Но какие же самые-самые интересные традиции есть у немцев на Рождество?




Например, во многих немецких семьях до сих пор перед рождеством выпекают имбирные пряники или специальные печеньки - Plätzchen. Их ставят на стол, ими угощают друзей и родственников, берут с собой во время похода в гости. Из сладостей также популярен очень вкусный кекс под названием Штоллен (Stollen). Главное блюдо на рождественском столе – гусь, запечённый с сухофруктами или ягодами.

Есть у немцев и отличительные особенности при украшении. Даже здесь можно заметить их консерватизм. Проходя вечером вдоль немецкой улочки, можно заметить очень много милых гирлянд, висящих на окнах, свечей, фонариков и прочих украшений. Но все они будут жёлтого либо белого цвета. Если вам всё-таки случится увидеть в одном из окон разноцветные огоньки, можете быть уверены, здесь, скорее всего, проживают представители другой национальности.





На этом список интересных традиций жителей Германии, конечно, не завершается. В этой статье мы поделились с самыми выдающимися и необычными. В комментариях пишите, с какими необычными обычаями или обрядами немцев вам приходилось сталкиваться!

Про традиции рассказывала
Лилия Классен, команда Deutsch Online