Подпишись на нас          

28.11.2021 4425

Тема Еда на немецком


Уровень А1

 

Время чтения: 9 мин


Популярна ли немецкая кухня в Германии? Как называются продукты питания на немецком? Какие известные во всем мире сладости были изобретены в Германии? Сегодня повторяем полезную базовую лексику и делимся интересными фактами о еде в Германии.
 Продукты в пакете, фото

Немцы любят братвурст, свиную рульку и пиво - говорят нам стереотипы. Но так ли это на самом деле? Не совсем. Согласно статистике, все больше людей в Германии отказываются от мяса и алкоголя или переходят на вегетарианское или веганское питание.

Только на третьем месте в рейтинге потребления в находятся традиционные мясные и колбасные изделия. Причины выбора фрикаделек на растительной основе (die pflanzliche Frikadelle) разнообразны: большую роль играет любопытство, а также осведомленность о благополучии животных, лучший вкус и соображения защиты климата.

О традиционной немецкой кухне мы рассказываем в нашей отдельной статье.

Самые популярные блюда в Германии

А какое любимое блюдо на столе? Здесь мы также не найдем ни свиной рульки, ни клопсов (рецепт которых вы можете найти по ссылке). Оценка поисковых запросов в интернете показала, что немецкая классика вовсе не пользуется большим спросом. Большинство немцев отдает предпочтение итальянской кухне: первое место занимает пицца, второе - лазанья, третье - спагетти болоньезе.
 

Перейдем, наконец, к лексике. Мы разбили ее на категории для того, чтобы вам легче было запоминать слова. Полагаем, нам не нужно объяснять, насколько она важна и широко используема (например, во время похода в ресторан. Кстати, фразы для похода в ресторан на немецком ищите в нашей отдельной статье по ссылке).

Продукты по категориям

Молочные продукты (Milchprodukte)

  • die Milch - молоко (fettarme - обезжиренное; vollmilch - 3,5%, haltbare/ H-Milch - долгого хранения)
  • der/ das Joghurt - йогурт
  • die Sahne - сливки
  • die saure Sahne - сметана
  • der Käse - сыр (harter/weicher - твёрдый/ мягкий)
  • die Butter - масло сливочное
  • der Quark - творог
  • der Kefir - кефир
  • der/ das Trinkjoghurt - питьевой йогурт
  • der/ das Fruchtjoghurt - фруктовый йогурт
  • die Molke - молочная сыворотка
  • der Schmand - сливки
  • die Schlagsahne - сливки для взбиванич, взбитые сливки
  • das Milchpulver - сухое молоко
Групповые уроки немецкого языка, баннер

Фрукты (das Obst)

  • die Banane, n - банан
  • der Apfel, die Äpfel - яблоко
  • die Orange, n - апельсин
  • die Birne, n - груша
  • der Pfirsich, e - персик
  • die Kirsche, n - вишня
  • die Pflaume, n - слива

Овощи (das Gemüse)

  • die Gurke, n - огурец
  • die Tomate, n - помидор
  • die Kartoffel, n - картофель
  • die Zucchini, = - кабачок
  • der Kohl, e - капуста
  • die Möhre, n/ die Karotte, n - морковь
  •  die Zwiebel, n  - лук
  • der Knoblauch - чеснок
  • der/ die Paprika - сладкий перец
  • der Mais - кукуруза
  • die rote Rübe, n / die Bete, n - свекла

Больше названий овощей и фруктов вы найдете в нашей статье "Фрукты и овощи на немецком".

Крупы, фото

Крупы (Getreide, Grütze)

  • der Buchweizen - гречка
  • die Haferflocken - овсянка
  • die Graupe - перловка
  • der Grieß - манная крупа
  • die Gerstengrütze - ячменная крупа
  • die Weizengrütze - пшеничная крупа

Безглютеновые крупы (Glutenfreie Getreidearten)

  • die Hirsegrütze - пшенная крупа
  • die Maisgrütze - кукурузная крупа
  • der Reis - рис
  • die Quinoa - киноа
  • der Buchweizen - гречка
  • der Amarant - амарант

Мучные изделия (Backwaren)

  • das Mehl - мука
  • die Nudel, n - макароны
  • das Brot, e - хлеб
  • das Brötchen,= - булочка
  • das Gebäck - печенье
  • der Kuchen, = - пирог
  • die Torte - торт
Колбасы, фото


Начали учить немецкий, но так и не продвинулись дальше алфавита? А может, вам нужно разобрать сложные темы с преподавателем? В Deutsch Online вы можете записаться на групповые курсы немецкого языка с сертифицированными преподавателями. 45 Минут (академический час) на групповом курсе А1.1 (с нуля) в Deutsch Online стоят всего 162 рубля! Запишитесь прямо сейчас, позвонив по телефону 8 (800) 350 03 83 (звонок по России бесплатный), или пройдите по ссылке для записи онлайн!

Кнопка записи

Мясные изделия (Fleischprodukte)

  • das Fleisch/ die Fleischsorten - мясо
  • das Hühnerfleisch - куриное мясо
  • das Rindfleisch - говядина
  • das Schweinefleisch - свинина
  • der Schinken - ветчина
  • die Wurst, Würste - колбаса
  • das Würstchen, = - сосиска

Рыба (Fisch)

  • der Fisch, e - рыба
  • der Hering, e - сельдь
  • die Forelle, n - форель
  • der Karpfen, = - карп
  • der Lachs, e - лосось
  • der Thunfisch, e - тунец
  • die Dorade, n - дорада
  • der Heilbutt, e - палтус
  • der Dorsch, e - треска
  • die Makrele, n - скумбрия
  • der Rotbarsch, e - морской окунь
  • die Scholle, n - камбала
  • der Zander, = - судак
Вода с лимоном, кувшин, стаканы, фото

Напитки (Getränke)

  • das Wasser - вода
  • das Mineralwasser - минеральная
  • mit Kohlensäure/ das Selter(wasser)/ das Soda(wasser) - газированная
  • die Limonade, n - лимонад
  • der Saft, die Säfte, der Fruchtsaft, säfte - фруктовый сок
  • der Ersatzkaffee,s - заменитель кофе
  • der Kaffee, s - кофе
  • der Tee, s - чай

Спиртные напитки (Spirituosen)

  • der Brandy, s - бренди
  • der Cognac, s - коньяк
  • der Gin, s - джин
  • der Likör, e - ликер
  • der Rum - ром
  • der Wodka,s - водка
  • der Wermut, s - вермут
  • das Bier - пиво
  • das Biermischgetränk, e - пивной напиток
  • der Wein, e ( Weißwein, Rotwein, Roséwein) - вино
  • der Cidre, s/ der Apfelmost/ Apfelschaumwein, e - сидр
  • der Champagner - шампанское
  • der Schnaps, Schnäpse - шнапс
  • der Sekt - игристое
О напитках Германии мы подробно писали в нашей более ранней статье (по ссылке).

Сладости и снеки/ перекус (Süßigkeiten/ Knabberartikel)

  • die Marmelade, n - джем
  • der/ das Bonbon, s - конфета
  • die Schokolade, n - шоколад
  • der Schokoriegel - шоколадный батончик
  • die Erdnuss, Erdnüsse geröstet/gewürzt - арахис жареный/ приправленный
  • der Cracker, s - крекер
  • die Cashewnuss, Cashewnüsse geröstet und gesalzen - кешью жареные и соленые
  • der/ das Kaugummi, s - жевательная резинка
  • die Praline, n - шоколадные конфеты
  • die getrocknete Früchte - сухофрукты
  • die Nuss, Nüsse - орехи
  • das Eis - мороженое

Топ немецких сладостей

Haribo Goldbären

Разноцветные фруктовые жевательные резинки в форме медвежат Haribo были изобретены в Германии в начале прошлого века и сегодня являются одними из самых популярных сладостей во всем мире.

Schokoküsse

Возможно, "воздушные" или "шоколадные поцелуи" были изобретены во Франции, но они быстро прижились в Германии. Особенно на ярмарках они продаются в разных вариациях и с разными вкусами, например, посыпанные кокосовыми хлопьями с карамельным вкусом внутри.

Ritter Sport

Основание шоколадной и кондитерской фабрики Альфредом Ойгеном Риттером и Кларой Риттер, урожденной Геттль, в Штутгарте в 1912 году стало важной вехой в истории шоколада. Сегодня этот шоколад продается более чем в 70 странах мира, но такие особенные сорта, как "Schoko Brownie" или "Weiße Mandel", можно найти только в супермаркетах Германии.

Werther’s Karamellbonbons

Карамельная сладость, которую многие люди, возможно, получали от своих бабушек и дедушек, также берет свое начало в Германии. Название относится к небольшому городку Вертер, где Август Обервеланд в 1903 году основал компанию Werther'she Zuckerwarenfabrik. По сей день Werther's является одним из самых успешных брендов в Германии.

Hallorenkugeln

Шоколадная фабрика Halloren является старейшей шоколадной фабрикой, которая и сегодня производит шоколад в Германии. Основанная в 1804 году в Халле-ан-дер-Заале, самая популярная продукция компании, Hallorenkugeln, получила свое название от имени рабочих-солеваров, которые работали здесь в то время. Они носили на своих мундирах шарообразные серебряные пуговицы, напоминающие конфеты, сделанные из сливок и шоколада. 

Ahoj Brause

Название происходит от матросского призыва, о чем также свидетельствует маленький морячок на упаковке. С 1925 года компания производит порошок для шербета, который можно смешивать с водой. Но, вероятно, лишь очень немногие делают это, потому что порошок вкуснее всего прямо из пакета. Кстати, аромат "Waldmeister" доступен только в немецкоговорящих странах.

Kinderschokolade, Yogurette und Nutella

Kinderschokolade, Nutella и Yogurette принадлежат итальянской компании Ferrero. Однако все три продукта были изобретены в Германии. Именно здесь в 1956 году итальянский производитель шоколада открыл свое первое представительство в Германии, и именно здесь была создана Nutella and Co., которая тогда еще продавалась под названием "Cremealba".

У Nutella есть поклонники по всему миру, которые 5 февраля отмечают Всемирный день Nutella. В среднем, каждые 2,5 секунды в мире продается баночка Nutella, хотя все мы уже знаем, что под белой крышкой скрывается 57% сахара и 32% жира...

Шоколад Kinder продается в Германии и Италии с 1967 года. За это время модель на упаковке несколько раз менялась, чтобы отразить дух времени.

Нутелла, фото

Упаковки на немецком языке

В продолжение разговора о продуктах предлагаем вам обсудить еще одну важную тему - упаковки и что в них может продаваться

  • eine Dose (жестяная банка) - Mais (кукуруза), Sauerkraut (кислая капуста), Katzenfutter (кошачий корм)
  • eine Schachtel (коробка) - Pralinen (конфеты)
  • ein Glas (стеклянная банка) - Gurken (огурцы), Marmelade (джем)
  • ein Stück (кусок) - Käse (сыр), Schinken (ветчина)
  • eine Tube (туба, тюбик) - Senf (горчица), Zahnpasta (зубная паста)
  • ein Sack (мешок) - Kartoffeln (картофель)
  • ein Netz (сетка) - Zwiebeln (лук), Orangen (апельсины), Mandarinen (мандарины)
  • eine Tüte (пакет/упаковка) - Gummibärchen (мармеладные мишки), Chips (чипсы)
  • eine Flasche (бутылка) ⁃ Limonade (лимонад), Cola (кола), Wasser (вода), Glasreiniger (средство для мытья стекол)
  • eine Packung (упаковка) ⁃ Waschmittel (средство для стирки белья), Spaghetti (спагетти), Wurst (колбаса), Milch (молоко), Saft (сок), Eis (мороженое), Mehl (мука), Zucker (сахар)
  • eine Tafel (плитка) ⁃ Schokolade (шоколад)
  • ein Flakon/ Parfümfläschchen (флакон) ⁃ Parfüm (парфюм, духи)
  • ein Becher (стаканчик) ⁃ Joghurt (йогурт), Sahne (сливки), Frischkäse (творожный сыр)
     



Материал готовила

Анастасия Бекетова, команда Deutsch Online


 











День бесплатных
пробных
онлайн-уроков
Запишитесь на
бесплатный пробный урок
в Deutsch Online!

11 января
Для начинающих с нуля
и уровней А1, А2, В1.

Проверьте, подходит ли вам
обучение в Deutsch Online!
Записаться


Акция!
Повтори и учись дальше
При покупке группового онлайн-курса
немецкого языка от А1.2
видеозапись курса предыдущего
уровня (12 уроков) - в подарок!

Только до 21.11.2021
Выбрать курс

Количество мест ограничено!



Frohes neues Jahr!
3-5 января

Первый онлайн-марафон
немецкого языка
в новом году!

3 дня, 3 урока в прямом эфире
с преподавателем
Уровни: с нуля до B1


Стоимость участия - 500₽.
Количество мест ограничено!
Записаться


ПРОВЕДИ ЛОКДАУН С ПОЛЬЗОЙ

Только до 7.11
Дарим скидку 30%
на наши лучшие программы 2021 года
по промокоду November

Уровни: А1, А2, В1, В2
Выбрать курс

Количество мест ограничено!



Видеокурс
английского
в подарок
При покупке любого группового
курса немецкого языка
с нуля до В2

Только до 23.01

Ваш промокод: DOING

Количество мест ограничено!
выбрать курс


АКЦИЯ
в Deutsch Online!

Только до 14.11.21!
Скидка 15%
при покупке полного уровня
группового онлайн-курса
немецкого


+ 4 урока разговорной
практики (по 60 мин) в подарок

промокод “Ракета”

Количество мест ограничено.
Записаться


Индивидуальные занятия по Zoom/ Skype с нуля до С1
Выбирайте свой темп обучения, занимайтесь в удобное время, с любого устройства

Новогодние подарки и скидки при покупке блока от 10 уроков!
Записаться



Самая чёрная пятница - в Deutsch Online!

СКИДКИ ДО 50%
И ПОДАРКИ ПРИ ПОКУПКЕ ГРУППОВЫХ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРОГРАММ

ДО 18:00 (МСК) 28.11
Записаться
ДЕНЬ БЕСПЛАТНЫХ
ПРОБНЫХ УРОКОВ
В DEUTSCH ONLINE
ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ И ПРОДВИНУТЫХ
2 НОЯБРЯ
ИЗ ЛЮБОЙ ТОЧКИ МИРА
В ПРЯМОМ ЭФИРЕ
УРОВНИ А1, А2, В1