1) чтобы точно уточнить, напишите mail в уни-секретариат
нашла вам ссылку с точным описанием учебной программы, правда, на немецком - используйте если что google translate website

поскольку написано, что занятия идут на немецком, знания немецкого нужны
думаю, здесь возможно непонимание: это не изучение немецкого языка как иностранного с нуля, а изучение особенностей изучения немецкого как иностранного языка, учитывая все аспекты - грамматика, фонетика, немецкоязычная литература

2) да, будут учитываться
3) если у вас хорошие оценки, это преимущество
но поскольку немецкие школьники 12-13 лет учатся, то школьнику из России нужно либо два курса минимум в России проучиться, либо закончить вуз, чтобы вообще в немецкий вуз поступать