Регистрация

[ Новые сообщения · Правила форума · Поиск по форуму ]







Мы в соцсетях:


  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум об изучении немецкого языка, жизни и учебе в Германии » Прочее » Обо всем на свете » Кефир... (и творог...)
Кефир...
moondeeДата: Воскресенье, 07.06.2015, 18:22 | Сообщение # 1
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
Думаю, по названию темы участники догадались, что мне хотелось бы узнать, продается ли в магазинах реальный кефир с микроорганизмами. Т.к. в составе про них ничего не написано, может и вправду нет? Даже на продукте под названием Kefir с изображением куполов, кажется, Кремля.
Вопрос, есть ли такие продукты в продаже в супермаркетах и бывают на каких-либо "рынках". И можно ли сделать кефир вручную из молока короткого срока хранения (который без лактозы, например; может еще какие бывают)? Ну и соотвественно можно ли сделать из него нормальный творог...


Сообщение отредактировал moondee - Воскресенье, 07.06.2015, 18:22
 
kuchmilkДата: Вторник, 16.06.2015, 10:30 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2134
Награды: 15
Репутация: 11
Статус: Не на сайте
Может в биомагазинах есть нормальное молоко или купить в деревне молоко и делать себе кефир? Если прямо с бактериями то в аптеке или в драгсторах может есть эти бактерии и их подсаживаьь в молоко?
В русском магазине не пробовали кефир покупать? Там и ряженку продают и айран )
 
larisa1910Дата: Вторник, 16.06.2015, 13:18 | Сообщение # 3
Профессор
Группа: Проверенные
Сообщений: 418
Награды: 15
Репутация: 15
Статус: Не на сайте
moondee, на днях делала с молока Landliebe. Оно у них натуральное считается. Вылила в кастрюльку, добавила туда немножко кефира. На следующий день получился кефир. Дальше я отогрела на теплой плите, и получился очень нежный, даже немножко сладковатый творог.
Обычно я таким не занимаюсь. Покупаю молочное с обозначением био, или состав читаю.
Родители мужа уехали в отпуск и оставили много продуктов. Поэтому я сделала творог, что бы молоко не выбрасывать.
 
moondeeДата: Воскресенье, 05.07.2015, 16:13 | Сообщение # 4
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Не на сайте

Цитата
Может в биомагазинах есть нормальное молоко или купить в деревне молоко и делать себе кефир? Если прямо с бактериями то в аптеке или в драгсторах может есть эти бактерии и их подсаживаьь в молоко?
В русском магазине не пробовали кефир покупать? Там и ряженку продают и айран )
Ne podskazhete adresa, tolko odin videla, no sluchaino proezdom i gde imenno eto bylo ne zapomnila...
 
Цитата
Покупаю молочное с обозначением био, или состав читаю.

Tak na sostave ne pishut est li eti bakterii i v kakom kolichestve, poetomu schitau chto ich tam net...


Сообщение отредактировал moondee - Воскресенье, 05.07.2015, 16:15
 
kuchmilkДата: Воскресенье, 05.07.2015, 21:12 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2134
Награды: 15
Репутация: 11
Статус: Не на сайте
Да вчера специально вычитывала состав кефира и био кефира , еще немецкий напиток buttermilch в Real'e
Там ни слова о бактериях действительно (((
Русский магазин называется mixmarkt
На одноименном сайте можно найти ближайший к дому магазин, но у нас в Нюрнберге в русском районе там магазина три-четыре рядом ...
Или в biomarkt поискать но я сама не смотреа еще надо будет глянуть пока пью Калинку
 
kuchmilkДата: Вторник, 13.10.2015, 19:37 | Сообщение # 6
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2134
Награды: 15
Репутация: 11
Статус: Не на сайте
А мы делали домашний творог) заказали молоко с фермы и бактерии и замутили творог свой
Получилось конечно с 1,5 литра около 300 грамм всего + сыворотку для оладушков сцедила
Думаю это лучше чем покупать в магазине непонятно что долгого хранения
Надо еще йогурт попробовать

Кто то пьет тут буттермилх? Как вам ?
И еще сметана только 10% самое большее что я нашла ...
 
ksenja65Дата: Вторник, 13.10.2015, 21:05 | Сообщение # 7
Мега-мозг
Группа: Проверенные
Сообщений: 1186
Награды: 9
Репутация: 7
Статус: Не на сайте
Цитата kuchmilk ()
Кто то пьет тут буттермилх? Как вам ?
Мне нравится , ничего общего с кефиром . Но для для меня легкий продукт ... с удовольствием употребляю . Как то в Mixmarkt не очень хочется покупать кефир, я себе придумала что он не такой как на Украине. Еще бы ряженки купить , но тут не видела.
 
TutorOnlineДата: Среда, 21.10.2015, 16:54 | Сообщение # 8
Школьник
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
в actimelle есть бактерии
 
ЛилиДата: Вторник, 27.10.2015, 21:17 | Сообщение # 9
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 6
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
Мы делали из актимель+молоко - получался толи кефир, толи йогурт...
 
AnthonДата: Пятница, 23.03.2018, 01:06 | Сообщение # 10
Свой на de-online
Группа: Проверенные
Сообщений: 520
Награды: 4
Репутация: 6
Статус: Не на сайте
Цитата kuchmilk ()
Думаю это лучше чем покупать в магазине непонятно что долгого хранения
почитайте что такое пастеризация)и ультрапастеризация)
Цитата kuchmilk ()
И еще сметана только 10% самое большее что я нашла ...
а вам для чего?))во многих случаях заменяется на кремфреш без вкуса.
...понятно что самодельное лучше но к сожалению все упирается во время и желание)
 
mapaДата: Вторник, 25.02.2020, 22:10 | Сообщение # 11
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 7
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
Очень люблю кефир, но в магазине не покупаю, с рождением ребенка научилась делать сама с помощью заквасок. Очень вкусно получается.
 
Форум об изучении немецкого языка, жизни и учебе в Германии » Прочее » Обо всем на свете » Кефир... (и творог...)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

День бесплатных пробных
онлайн-уроков
Запишитесь на
бесплатный пробный урок
в Deutsch Online!

19 октября
для начинающих с нуля
и уровней А1, А2, В1.

Проверьте, подходит ли вам
обучение в Deutsch Online!
Записаться


Акция!
Повтори и учись дальше
При покупке группового онлайн-курса
немецкого языка от А1.2
видеозапись курса предыдущего
уровня (12 уроков) - в подарок!

Только до 21.11.2021
Выбрать курс

Количество мест ограничено!


ПРОВЕДИ ЛОКДАУН С ПОЛЬЗОЙ

Только до 7.11
Дарим скидку 30%
на наши лучшие программы 2021 года
по промокоду November

Уровни: А1, А2, В1, В2
Выбрать курс

Количество мест ограничено!


Групповые онлайн-курсы
немецкого языка для уровней A1-A2-B1-B2
6 недель/ 12 уроков
в прямом эфире + видеолекции,
аудиоуроки, тесты и онлайн-библиотека!

Студентам - скидка 50%!

Количество мест ограничено!
выбрать курс


АКЦИЯ
в Deutsch Online!

Только до 14.11.21!
Скидка 15%
при покупке полного уровня
группового онлайн-курса
немецкого


+ 4 урока разговорной
практики (по 60 мин) в подарок

промокод “Ракета”

Количество мест ограничено.
Записаться


Индивидуальные занятия немецким
по Skype для уровней от А1 до С1

Подготовка к экзаменам:
Start Deutsch • DSD • Zertifikat Deutsch
• Test DaF • DSH • ÖSD • telc

Подбор преподавателя и пробный
урок-знакомство - бесплатно!
Записаться


Самая чёрная пятница - в Deutsch Online!

СКИДКИ ДО 50%
И ПОДАРКИ ПРИ ПОКУПКЕ ГРУППОВЫХ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРОГРАММ

ДО 18:00 (МСК) 28.11
Записаться
ДЕНЬ БЕСПЛАТНЫХ
ПРОБНЫХ УРОКОВ
В DEUTSCH ONLINE
ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ И ПРОДВИНУТЫХ
2 НОЯБРЯ
ИЗ ЛЮБОЙ ТОЧКИ МИРА
В ПРЯМОМ ЭФИРЕ
УРОВНИ А1, А2, В1