Регистрация

[ Новые сообщения · Правила форума · Поиск по форуму ]







Мы в соцсетях:


  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум об изучении немецкого языка, жизни и учебе в Германии » Прочее » Обо всем на свете » Готовим пряничный домик (Lebkuchenhaus)
Готовим пряничный домик (Lebkuchenhaus)
dimaspbДата: Воскресенье, 21.12.2014, 14:09 | Сообщение # 1
Админ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2181
Награды: 52
Репутация: 51
Статус: Не на сайте
Для теста:

— 3 стакана муки
— 1 стакан меда
— 50 г сливочного масла
— 2 яйцо
— 2 ст.л. коньяка
— 100 г сметаны

Пряности на кончике ножа: молотый имбирь, кардамон, корица, бадьян, щепотка соли

Для глазури:

— 1 стакан сахара
— 2 белка
— 1 стакан воды

Положить в кастрюлю мед и нагреть до 70-75°C. Растопить сливочное масло.

Половину муки просеять и добавить молотые пряности и соль, перемешать.

Муку насыпать в горячий мед, перемешать, ввести растопленное масло и охладить до комнатной температуры.

Добавить яйца, сметану, оставшуюся муку и вымесить. Если тесто получилось очень крутым – добавьте немного сметаны.

Раскатать тесто ровными пластами, толщиной по 5 мм, наложить на него шаблон и вырезать стены с окошками, крышу, другие детали и выпекать при температуре 200 С.

Приготовить глазурь: сахар с водой уварить до состояния густого сиропа (капля не должна растекаться).

Взбить белки и ввести в густой горячий сироп, не переставая взбивать. Можно добавить немного лимонного сока.

Нагреть получившуюся глазурь примерно до 60 градусов – после этого она готова к использованию.

Детали домика склеить глазурью, подсушить. Нанести на домик глазурные узоры. Можно глазурь подкрасить пищевыми красителями. Получившийся домик оставить просушиться на несколько часов.

В декабре уже можно приступать к приготовлению рождественской выпечки, ведь многие кексы должны вылежаться, набрать вкус, пропитаться алкоголем.

Guten Appetit!

Прикрепления: 8778101.jpg(40.5 Kb)
 
Форум об изучении немецкого языка, жизни и учебе в Германии » Прочее » Обо всем на свете » Готовим пряничный домик (Lebkuchenhaus)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

День бесплатных пробных онлайн-уроков
Запишитесь
на бесплатный пробный урок!

15 июня для начинающих с нуля
и уровней А1, А2, В1.

Проверьте, подходит ли вам
обучение в Deutsch Online!
Записаться
Подпишитесь на наш телеграм-канал!
20 новых слов каждый день, мини-уроки
и самый большой чат для общения на немецком.

Учи язык и знакомься прямо в своем телефоне!
Подписаться
Групповые и индивидуальные
онлайн-курсы
в Deutsch Online
Занятия в прямом эфире
с преподавателем.

На платформе
в личном кабинете:
- уроки и видеозаписи,
- домашние задания и тесты,
- аудирование и онлайн-библиотека,
- немецкое ТВ и радио.

Записаться
АКЦИЯ "КУРС НЕДЕЛИ"
в Deutsch Online!
Только по 13 июня включительно
cкидка 50% на стартовавшие группы уровня А1!

Начни говорить на немецком с нуля
уже через 6 недель!

Участие из любой точки мира!
Торопись!
Количество мест ограничено.
Записаться
Марафоны немецкого в Deutsch Online
Старт 7 июня

3 дня занятий в прямом эфире с преподавателем
всего за 500 рублей.

Запишитесь на марафон прямо сейчас!
Количество мест ограничено.
Записаться
ДЕНЬ БЕСПЛАТНЫХ
ПРОБНЫХ УРОКОВ
В DEUTSCH ONLINE
ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ И ПРОДВИНУТЫХ
2 НОЯБРЯ
ИЗ ЛЮБОЙ ТОЧКИ МИРА
В ПРЯМОМ ЭФИРЕ
УРОВНИ А1, А2, В1

Мы подготовили для вас подарок!

Чек-лист "Как выучить топ-100 немецких прилагательных за 10 дней" в подарок!