Регистрация

[ Новые сообщения · Правила форума · Поиск по форуму ]







Мы в соцсетях:


  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Форум об изучении немецкого языка, жизни и учебе в Германии » Прочее » Обо всем на свете » Кефир... (и творог...)
Кефир...
moondeeДата: Воскресенье, 07.06.2015, 18:22 | Сообщение # 1
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
Думаю, по названию темы участники догадались, что мне хотелось бы узнать, продается ли в магазинах реальный кефир с микроорганизмами. Т.к. в составе про них ничего не написано, может и вправду нет? Даже на продукте под названием Kefir с изображением куполов, кажется, Кремля.
Вопрос, есть ли такие продукты в продаже в супермаркетах и бывают на каких-либо "рынках". И можно ли сделать кефир вручную из молока короткого срока хранения (который без лактозы, например; может еще какие бывают)? Ну и соотвественно можно ли сделать из него нормальный творог...


Сообщение отредактировал moondee - Воскресенье, 07.06.2015, 18:22
 
kuchmilkДата: Вторник, 16.06.2015, 10:30 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2092
Награды: 15
Репутация: 11
Статус: Не на сайте
Может в биомагазинах есть нормальное молоко или купить в деревне молоко и делать себе кефир? Если прямо с бактериями то в аптеке или в драгсторах может есть эти бактерии и их подсаживаьь в молоко?
В русском магазине не пробовали кефир покупать? Там и ряженку продают и айран )
 
larisa1910Дата: Вторник, 16.06.2015, 13:18 | Сообщение # 3
Профессор
Группа: Проверенные
Сообщений: 412
Награды: 15
Репутация: 15
Статус: Не на сайте
moondee, на днях делала с молока Landliebe. Оно у них натуральное считается. Вылила в кастрюльку, добавила туда немножко кефира. На следующий день получился кефир. Дальше я отогрела на теплой плите, и получился очень нежный, даже немножко сладковатый творог.
Обычно я таким не занимаюсь. Покупаю молочное с обозначением био, или состав читаю.
Родители мужа уехали в отпуск и оставили много продуктов. Поэтому я сделала творог, что бы молоко не выбрасывать.
 
moondeeДата: Воскресенье, 05.07.2015, 16:13 | Сообщение # 4
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Не на сайте

Цитата
Может в биомагазинах есть нормальное молоко или купить в деревне молоко и делать себе кефир? Если прямо с бактериями то в аптеке или в драгсторах может есть эти бактерии и их подсаживаьь в молоко?
В русском магазине не пробовали кефир покупать? Там и ряженку продают и айран )
Ne podskazhete adresa, tolko odin videla, no sluchaino proezdom i gde imenno eto bylo ne zapomnila...
 
Цитата
Покупаю молочное с обозначением био, или состав читаю.

Tak na sostave ne pishut est li eti bakterii i v kakom kolichestve, poetomu schitau chto ich tam net...


Сообщение отредактировал moondee - Воскресенье, 05.07.2015, 16:15
 
kuchmilkДата: Воскресенье, 05.07.2015, 21:12 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2092
Награды: 15
Репутация: 11
Статус: Не на сайте
Да вчера специально вычитывала состав кефира и био кефира , еще немецкий напиток buttermilch в Real'e
Там ни слова о бактериях действительно (((
Русский магазин называется mixmarkt
На одноименном сайте можно найти ближайший к дому магазин, но у нас в Нюрнберге в русском районе там магазина три-четыре рядом ...
Или в biomarkt поискать но я сама не смотреа еще надо будет глянуть пока пью Калинку
 
kuchmilkДата: Вторник, 13.10.2015, 19:37 | Сообщение # 6
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2092
Награды: 15
Репутация: 11
Статус: Не на сайте
А мы делали домашний творог) заказали молоко с фермы и бактерии и замутили творог свой
Получилось конечно с 1,5 литра около 300 грамм всего + сыворотку для оладушков сцедила
Думаю это лучше чем покупать в магазине непонятно что долгого хранения
Надо еще йогурт попробовать

Кто то пьет тут буттермилх? Как вам ?
И еще сметана только 10% самое большее что я нашла ...
 
ksenja65Дата: Вторник, 13.10.2015, 21:05 | Сообщение # 7
Мега-мозг
Группа: Проверенные
Сообщений: 1186
Награды: 9
Репутация: 7
Статус: Не на сайте
Цитата kuchmilk ()
Кто то пьет тут буттермилх? Как вам ?
Мне нравится , ничего общего с кефиром . Но для для меня легкий продукт ... с удовольствием употребляю . Как то в Mixmarkt не очень хочется покупать кефир, я себе придумала что он не такой как на Украине. Еще бы ряженки купить , но тут не видела.
 
TutorOnlineДата: Среда, 21.10.2015, 16:54 | Сообщение # 8
Школьник
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
в actimelle есть бактерии
 
ЛилиДата: Вторник, 27.10.2015, 21:17 | Сообщение # 9
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 6
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
Мы делали из актимель+молоко - получался толи кефир, толи йогурт...
 
ZuliaДата: Понедельник, 19.02.2018, 00:54 | Сообщение # 10
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
о, спасибо
 
GlasaДата: Понедельник, 26.02.2018, 16:49 | Сообщение # 11
Ученик
Группа: Проверенные
Сообщений: 22
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
Мы из молока делаем кефир. В молоко добавляем по ложке актимель и на ночь оставляем в теплом месте, точнее укрываем.
 
AngelyaДата: Четверг, 22.03.2018, 13:37 | Сообщение # 12
Школьник
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
Я при помощи заквасок сама делаю кефир из молока домашнего.
 
AnthonДата: Пятница, 23.03.2018, 01:06 | Сообщение # 13
Свой на de-online
Группа: Проверенные
Сообщений: 519
Награды: 3
Репутация: 6
Статус: Не на сайте
Цитата kuchmilk ()
Думаю это лучше чем покупать в магазине непонятно что долгого хранения
почитайте что такое пастеризация)и ультрапастеризация)
Цитата kuchmilk ()
И еще сметана только 10% самое большее что я нашла ...
а вам для чего?))во многих случаях заменяется на кремфреш без вкуса.
...понятно что самодельное лучше но к сожалению все упирается во время и желание)
 
SergeyLozaДата: Пятница, 30.03.2018, 00:25 | Сообщение # 14
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 18
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
мы сами делаем кефир и творог ,сметану ,масло)
 
RaisaKuzminaДата: Пятница, 30.03.2018, 01:02 | Сообщение # 15
Школьник
Группа: Проверенные
Сообщений: 15
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Не на сайте
люблю молочку ) biggrin
 
Форум об изучении немецкого языка, жизни и учебе в Германии » Прочее » Обо всем на свете » Кефир... (и творог...)
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск: